這一集把原本食用的胚芽米改成了糙米 糙米比胚芽米的分子更大
含豐富的膳食纖維.眾多維生素&礦物質,可以增加腸胃蠕動.防止便秘
古早人都知道糙米富有超高營養素 所以很多啊罵可能在孫子一開始嘗試副食品就很想弄個什麼「糙米粥」之類的來補一下
不是說不行啦! 只是小寶寶的腸胃還在適應當中....要給之前一定要注意寶寶的腸胃蠕動是否會太強太快速??
我個人是6個月up才開始轉換 一開始可以一半胚芽米+一半糙米 有時間的話也可以先泡一下再煮會比較好消化
測試糙米打底沒問題後很快就可以接著加入其他五穀類的新朋友「南杏片」
含蛋白質的五穀類,可彌補胺基酸組成不完全的缺點
一次不能加太多! 我是照書上取跟糙薏仁一樣的比例加0.1杯
----本篇為廚房新手紀錄文,純粹是紀錄媽媽親力親為愛的製作。請高手勿批,魔人勿議-----
工具準備 :
1. 糙米1杯
2. 米豆1/4杯
3. 1/10糙薏仁
4.1/10南杏片
5. 電鍋
6. 調理機請一定要用調理機打!!攪拌棒真的打不細
7. 分裝盒
-------------------以下為圖文分解連天兵都會的製作過程--------------------
step 1 . 糙米1:米豆0.25:糙薏仁0.1:南杏片0.1 按比例取食材清洗乾淨
(視情況糙米可以先泡個半小時醒醒米,沒時間也沒關係啦)
step 2 . 內鍋1.5杯水.外鍋1杯水按下電鍋煮熟,跳起來後再悶20分鐘
step 3 . 取出以飯匙攪拌放涼
step 4 . 將食材倒入調理機並加入開水淹過食材
(調理機內原則上可抓米1:開水1.2~1.5)
step 5 . 盡量打至無顆粒感的棉花糖
(每個寶寶喜歡的濃稠度不同,可斟酌調整濃度,但顆粒務必降到最低才比較好消化) )
▼米1:水1.2打出來的濃稠度大約是這樣▼
(請自行忽略鬼叫的小人音XD)
step 6 . 倒入冰磚盒
▼糙米米1:米豆0.25:糙薏仁0.1+南杏片0.1這樣的量可以打出 50ml*2盒又3格的50ml冰磚+15ml*1盒▼ (此次用了利其爾50ml+15ml分裝盒示範)
▼要吃時取出可愛的冰磚▼
▼因為食量越來越大所以現在開始都用微波爐了,大概中火10分鐘打開翻一下再開1分鐘左右▼
▼取出放微涼
▼或者直接吹比較快啦!▼
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