覺得開心!!! 接下來的青菜篇已經可以開始叫做『任你食』來著
只要把握兩個準則
1.以高麗菜+綠花椰 為基底
2.一次只添加一種菜色 至少試敏2~3日 之後再逐次添加新菜色至更多樣化
整個就是感覺可以大人吃啥小人吃啥的一種有啥吃啥的概念
本餐新朋友-娃娃菜
其實應該是要深綠色蔬菜比較好的啦!
但是冰箱裡只剩爸爸最愛吃的娃娃菜 所以就這樣辦了!
娃娃菜=微型大白菜
有微甜感的蔬菜 我們家超愛的說
----本篇為廚房新手紀錄文，純粹是紀錄媽媽親力親為愛的製作。請高手勿批，魔人勿議-----
工具準備 :
1. 高麗菜(大顆的約半顆.本次買的是有機小顆的.所以準備了2顆)
2. 綠花椰5小朵
3. 娃娃菜2顆
4. 電鍋
5. 調理機
6. 分裝盒
-------------------以下為圖文分解連天兵都會的製作過程--------------------
step 1 .高麗菜:綠花椰:娃娃菜比例約為1.5:1:1，將食材清洗乾淨
(本篇綠花椰為已事先清洗處理過保存之成品)
step 2 . 浸泡清洗後汆燙約2分鐘取出晾乾
step 3 . 所有食材放入調理機不需加水直接打到泥狀
葉菜類會自然出水所以不需要再加水打製，直接開最強打斷青菜的纖維
葉菜類因為有豐富的纖維 真的不太容易打!
如果調理機轉速力道不夠根本打不斷~ (所以真的不要考慮用攪拌棒打了!攪拌棒真的會打到天荒地老阿XD)
▶ 
▼以上的量可以打製出15ml*2.5盒冰磚▼ (此次用了richell 15ml分裝盒示範)
▼放進電鍋，外鍋1/3杯水，等跳起來稍微再悶一下 取出後放微涼就可以直接餵食了▼
▼本日餐食▼
主食-胚芽米x米豆x糙薏仁50g
葉菜類- 高麗菜x花椰菜x娃娃菜30g
根莖菜類-地瓜x栗子x蓮藕15g
根莖豆類-紅蘿蔔x馬鈴薯x蘋果15g
【關於混製&混食】
看過好多媽媽做了好票釀的一堆冰磚 五顏六色 看起來超療癒的
不過對我而言 因為每一種食材分開打實在太耗時又占冰箱空間
所以採分類的方式集合食材下去打(覺得這樣一顆小冰磚能收入各式營養又不擔心某些食材食用過量的問題)
ex: 主食類-米.米豆.薏仁.......各式五穀類
葉菜類-所有蔬菜.........
根莖菜類-地瓜.栗子.蓮藕.山藥..........
根莖豆類-紅蘿蔔.馬鈴薯.蘋果.毛豆.......
▼可參考圖片裡的分類尋找食材▼(圖片來自估狗大神)
至於混食這件事
其實在一開始給副食品時，曾經單餐只吃一種食材當點心測試過敏
後來發現 寶寶真的會因為不喜歡某些味道而少吃那一餐
所以混食是可避免挑食的最好方式
寶寶也不會因為看到某些顏色嘗到不喜歡的味道就不吃那餐
(ex : 綠逗其實真的不太愛紅蘿蔔
)
且寶寶的味蕾非常敏感 混食的味道是很多層次的
每一餐都可以吃的津津有味呢!
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↓↓↓天兵媽媽的副食品DIY↓↓↓
【副食品diy】part 6- 5M•混合蔬菜泥-高麗菜mix綠花椰
【副食品diy】part 7- 5M•混合食物泥-地瓜mix栗子
【副食品diy】part 8- 5M•混合食物泥-胚芽米x米豆
【副食品diy】part 9- 5M•混合食物泥-紅蘿蔔x馬鈴薯
【副食品diy】part 10- 6M•混合食物泥-胚芽米x米豆x糙薏仁-本篇有食用量調整法
【副食品diy】part 11- 6M•混合食物泥-紅蘿蔔x馬鈴薯x蘋果
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